Agência Urbana

prometi a mim mesmo um post sobre esse cara. pra variar, numa dessas longas madrugadas de zapping, assisti wherever uma matéria sobre o doug. uma das principais características dele, o tal “diferencial” (argh - odeio essa palavrinha), além de conseguir identidade corporal ultra particular e movimentos precisos dentro de quilos de maquiagem e borracha, é ser um dos únicos que aguenta 9 horas diárias (entre aplicar e remover a maquiagem de seus personagens) durante meses consecutivos de filmagens.

vai lá:

ator americano de cinema e televisão, esse cara é super conhecido dos fãs de ficção científica, fantasia e horror, por seus vários papéis retratando personagens não-humanos, freqüentemente com maquiagem pesada, em filmes e série de televisão como buffy a caça-campiros, hellboy, o labirinto do fauno e quarteto fantástico e o surfista prateado.

nascido em 24 de maio de 1960 em indianapólis, indiana, nos estados unidos, após se formar na bishop chatard high school, ele foi para a ball state university (bsu), onde se graduou em 1982 com o título principal de bacharel em telecomunicações e um título menor de bacharel em teatro.

aprendeu a ser mímico na escola e se uniu a uma trupe chamada “mime over matter”. também durante sua estadia na BSU ele incorporava a mascote da universidade, o “charlie cardinal” (algo como cardeal - um pássaro - charles). jones também trabalhou como contorcionista.

doug mudou para los angeles em 1985, e não parou de trabalhar desde então - atuou em mais de 25 filmes, muitas séries de televisão (inclusive o premiado buffy a caça-vampiros, com o episódio “hush” ganhando duas indicações ao emmy), mais de 90 comerciais e videoclips com artistas como madonna, red hot chili peppers e marilyn manson.

embora conhecido principalmente por seu trabalho sob maquiagem pesada, como o zumbi “billy butcherson” no filme de halloween abracadabra (hocus pocus, 1993)

hocus pocus - billy butcherson

o líder espião morlock na refilmagem de a máquina do tempo (the time machine, 2002)

the time machine - spy morlock

ele também atuou sem maquiagem em filmes aclamados como adaptação (adaptation, 2002), heróis muito loucos (mystery man, 1999), batman - o retorno (batman returns, 1992), e projetos independentes como stalled de stefan haves, a series of small things de phil donlon e atuando como cesare na refilmagem de 2005 do clássico de 1919 o gabinete do dr. caligari (the cabinet of dr. caligari, 2005) do diretor david fisher.

hellboy - abe sapiens

sua atuação como abe sapien em hellboy (hellboy, 2004), que estreou no topo das bilheterias americanas na primavera de 2004, trouxe a ele ainda mais reconhecimento e a apreciação tanto de crítica quanto de público. explicando o desafio de trabalhar tão freqüentemente dentre de roupas de borracha e prostéticos, ele disse “eu tenho que fazer aquilo parte do meu ser e da minha fisicalidade e de novo, atuar é uma experiência de corpo inteiro e aquilo é parte do que você está fazendo como um personagem fantasiado”.

pan’s labyrinyh - el fauno

em 2005 ele renovou sua parceria com o diretor mexicano guillermo del toro, com quem originalmente trabalhou em hellboy, e atuou como o fauno no projeto de fantasia/horror em língua espanhola de del toro, ganhador de múltiplos oscar, o labirinto do fauno (el laberinto del fauno, 2005). ele também teve um papel segundário no mesmo filme como “o homem pálido”, uma horrível criatura que devora crianças. trabalhando novamente sob maquiagem pesada e prostéticos, ele também teve que decorar grandes trechos de diálogo em espanhol (embora a voz de jones tenha sido dublada no resultado final).

pan’s labyrinth - pale man

o ano também trouxe sucesso para o gabinete do dr. caligari, com o filme obtendo três prêmios no screamfest horror festival de los angeles, incluindo o desejado prêmio de escolha da audiência. o ano de 2006 foi de intensa atividade para o ator, com papéis em os esquenta banco (the benchwarmers, 2006) e a dama na água (lady in the water, 2006). jones continuou sua colaboração com del toro em 2006, reprisando seu papel como abe sapien, dando voz ao personagem na série animada de televisão hellboy animated, gravando dois filmes de 75 minutos.

the benchwarmers - robot #7

em dezembro de 2006, ele terminou de filmar seu papel como surfista prateado em quarteto fantástico e o surfista prateado (fantastic four: rise of the silver surfer, 2007), que foi lançado nos cinemas em junho de 2007.

the fab four: rise of silver surfer - silver surfer

reprisou o papel de abe sapien na continuação de hellboy, chamada hellboy II - o exército dourado (hellboy II: the golden army, 2008), mais uma vez sob a direção de guillermo del toro. ele também interpreta dois outros papéis no filme: o “anjo da morte” e “o chamberlain”, ambos sob pesada maquiagem.

hellboy II: the golden army - abe sapien

jones atua no papel de si mesmo em sockbaby 4, o quarto filme da série de comédia de artes marciais na internet, sockbaby. recentemente, jones foi usado em uma demonstração tecnológica da nvidia. jones possui interessa na produção de filmes independentes e também é um cantor-compositor.

doug prova duas coisas: que nem toda a versatilidade na frente das câmeras se foi junto com gene, sinatra & friends e que, pra variar, talento sem muito ralo não dá em nada.

entenda como ralo: dormir tarde, acordar cedo e estudar bragaray.

sucesso,
marcão

Durante essa semana pesquisei tendências para novos e saborosos pratos. Foi aí saquei que tendência é uma coisa meio que maluca, sem querer querendo, ela dita o que vamos vestir, assistir ou até mesmo comer na próxima estação! E porque não por uma vida?

Portanto fiquem atentos as tendências desse outono-inverno, como por exemplo as calças largas, as meias de seda coloridas (dicas da Lúcia), a nova minissérie que a Marvel lançará “Models Inc.” (dica do Bruno)… E na cozinha podem apostar na Quinua como tendência absoluta e sucesso garantido em todos os pratos!

A receita de hoje é Quinua Doce com 100 calorias e 3,4 gramas de proteínas por porção:

** Ingredientes

- Uma xícara (rasa) de quinua;
- Uma canela em pau;
- Três cravos-da-índia;
- Duas xícaras (chá) de água;
- Uma xícara (chá) de leite desnatado;
- Três colheres (sopa) de açúcar refinado branco, ou três colheres (sopa) de adoçante
dietético em pó, próprio para forno e fogão;
- Uma colher (chá) de essência de baunilha;
- Um vidrinho de leite de coco light;
- Canela em pó para polvilhar.

** Modo de fazer

Coloque a quinua, a canela em pau, os cravos-da-índia e a água em uma panela e leve ao fogo por cerca de vinte minutos ou até que a água seque. Adicione o leite e o açúcar ou adoçante, a essência de baunilha e deixa no fogo por mais cinco minutos. Adicione o leite de coco, mexa e retire do fogo. Coloque em uma vasinha, polvilhe a canela em pó e sirva.

** Dica

Pode substituir o leite por leite de soja e o açúcar refina pelo açúcar mascavo.

Até a próxima mistura!!!

Gentem, tinha preparado um post incrível, sensacional, revolucionário, devastador, ÚNICO. Era um post tão bom, tão bom, que o Bruno correu e postou na minha frente! Hahaha

Por isso vou correr para o plano B. Separei 3 sites bacaninhas de compras pela net que todo mundo tem que conhecer.
O primeiro é o strawberry net (www.strawberrynet.com), um super site de produtos de beleza femininos e masculinos com preços na média ou abaixo do mercado. O que é legal? Promoções! Eles têm muitas promoções da Lancôme, Chanel, Burberry – até 30% de descontos em produtos! Tem frete grátis para todos os produtos de cuidados com a pele, maquiagem e linha de produtos para o corpo. Na primeira compra você ganha 5% de desconto e ainda leva um brinde (que pode ser uma sombra, um gloss, um lápis – depende da época) da stila. O que é chato? Lá eles dizem que as entregas demoram de 4 a 10 dias úteis para qualquer lugar do mundo, mas demora mais. Vem tudo de Hong Kong, e eu já cheguei a esperar 17 dias pelo meu querido shampoo. Mas o saldo final é mais que positivo. ;c)

Outra dica interessante que achei nas andanças internéticas foi o site Privalia (http://br.privalia.com). Confesso que esse eu ainda não tive tempo de pesquisar a fundo (estou aguardando a aceitação do meu cadastro), mas a premissa do site é a seguinte: um clube de compra da internet, onde você encontra desconto de até 70% nas principais grifes, como CK e Armani. Como funciona? Nesse site você faz seu registro com dados pessoais e aguarda a aceitação em seu e-mail. Qualquer pessoa pode se cadastrar gratuitamente e se você foi indicado por um “padrinho”, vocês ainda ganham um bônus de R$ 10,00 para fazerem compras (ok, não é muito, mas é um mimo simpático). Esse tipo clube foi um grande sucesso na França e agora está virando tendência mundial.

E por fim, o delicioso mercado imaginário (http://www.mercadoimaginario.com), da designer e ilustradora Vivi Hack, com bolsas e necessaires incríveis. Formato diferenciado, estampas dedicadamente escolhidas, acabamento impecável além do bom gosto em toda a comunicação da marca. Os preços são justos para a qualidade e valor emocional do produto. Não tem muito o que dizer – tem que ter!

Bom é isso. E quem tiver dicas bacanas, compartilha com a gente nos nossos comentários.

Bjocas e até…

texto: lúcia thomaz

Histórias em Quadrinhos é algo realmente interessante e bizarro ao mesmo tempo, consegue englobar diversos assuntos por mais diferentes e estranhos que sejam. Temos quadrinhos de tudo que é jeito e estilo, para todas as idades e gostos.

Já faz décadas que o gênero dos “super-heróis” tornou-se o mais popular desse tipo de mídia, por isso é um estilo que dificilmente apresenta coisas que fogem do seu padrão de histórias e arrisca abordar outros temas. Porém as coisas atualmente parecem ter mudado. Recentemente fiz um post sobre o Eminem se encontrando com o Justiceiro e também do Batman em Barcelona. E hoje vamos falar de… moda ?

Sim e não. Não vou falar sobre as tendências e cores dos uniformes de super-heróis. Mesmo porque ninguém vai sair andando por ai vestido de Robin e se o assunto é tendências da moda, a Lúcia já nos presenteia com ótimos textos falando sobre o tema. A notícia de hoje é de alguém envolvido nessa área e que vai aparecer em uma HQ da Marvel.

Tim Gunn o famoso estilista e mentor dos competidores no reality show Project Runway* (programa exibido no people+arts) vai aparecer em uma minissérie da Marvel chamada “Models Inc.”. Na trama Tim irá usar a armadura do Homem de Ferro para combater o crime durante o New York Fashion Week.

Essa minissérie também servirá para reintroduzir à editora, a personagem “Millie the Model” que tinha uma HQ cômica sobre suas desventuras em Nova Iorque. A personagem foi criada pela Timely Comics em 45 e teve histórias até a década de 70.

* Project Runway é um reality show apresentado pela belíssima modelo Heidi Klum e mostra a competição entre vários estilistas de moda, onde a cada desafio eles tem que criar roupas baseados em um tema. Toda semana no programa um competidor é eliminado conforme a performance de sua criação na passarela, até sobrar o grande vencendor na final. No Brasil o programa é exibido no canal People + Arts.

Alguns meses depois de mais uma turnê de sucesso pelo Brasil, ocorrida em maio do ano passado e encerrada estrategicamente em Santos, no Teatro Coliseu, um de seus palcos preferidos, o cantor e guitarrista americano, JOHN PIZZARELLI, conhecido como o “bom moço de New Jersey” lançou seu mais recente trabalho “With a Song in My Heart”, pelo selo Telarc Jazz.

O álbum reúne 12 canções da vasta obra do músico e compositor americano RICHARD RODGERS, autor de mais de 900 composições e 40 musicais.

Além de JOHN PIZZARELLI na guitarra e vocais, especial destaque para seus cúmplices MARTIN PIZZARELLI - seu inseparável e talentoso irmão - no contrabaixo, LARRY FULLER no piano e TONY TEDESCO na bateria. O registro conta ainda com quatro músicos nos metais, além dos convidados muito especiais: seu pai e mentor musical BUCKY PIZZARELLI na guitarra, o genial CÉSAR CAMARGO MARIANO no piano, e o competente e velho parceiro de outros trabalhos, DON SEBESKY nos arranjos. E uma curiosidade: o disco foi gravado em NOVA IORQUE em apenas dois dias.

PIZZARELLI segue sua carreira com absoluta maturidade e competência, dando ênfase aos “song-books” - fez isso com absoluta precisão e competência com as obras de NAT KING COLE, FRANK SINATRA, BEATLES, e, ousadamente com a BOSSA NOVA.

“With a Song in My Heart” é um CD delicioso para ser ouvido. Muitas vezes, é claro. Outro golaço do carismático e talentoso JOHN PIZZARELLI.

Cássio Laranja

texto: cássio laranja.

Stevie Wonder fez aniversário no último dia 13 e nada mais justo que homenagea-lo por aqui também. Stevie transcendeu o “Motown Sound” e criou um estilo próprio, focado em viagens místicas e letras de cunho político e social. Multi instrumentista e grande discípulo do mito Ray Charles, o cara tá na ativa até hoje, e claro, sempre fazendo boa música. Separamos 5 sons fodidos do cara!

Stevie Wonder - Uptight/A Place In the Sun (1966)

Footage de 1966, com o Stevie ainda bem novo, e fora do piano. Legal dessa track é a aura tradicional da Motown que após um tempo ele largou, criando um estilo próprio.

Stevie Wonder - Pretty World (Sá Marina)

Raridade, Stevie Wonder em 1970 tocando Sá Marina, canção composta por Antônio Adolfo e Tibério Gaspar. A versão em inglês foi feita pelo Sérgio Mendes.

Stevie Wonder - Do I Do

Na minha opinião, Do I Do é uma track subestimadíssima na carreira do Stevie. Um boogie que conta com a participação do Dizzy Gillespie nos trompetes.

Stevie Wonder - I Wish

Um das músicas mais famosas do cara, e uma das mais fodas de toda soul music. Gravada em 1976 pro disco “Songs in The Key Of Life”, foi sampleada pelo Will Smith e o lance mais legal desse som é o uso do piano Wurlitzer, popularizado por Ray Charles.

Stevie Wonder - Golden Lady

Outra música famosa de Stevie, sua razão para estar aqui é esse lado quase psicodélico que ela tem. Aliás, o disco inteiro que essa música faz parte, o Innervisions, é inteiro cheio de experimentalismos e viagens. Lindo.

Ok, já atingimos os 5 sons prometidos, mas fomos legais e deixamos mais uma bela track do cara. Dessa vez, uma recente parceria com o cantor Raphael Saadiq, que já falamos na Action.

texto: raphael morone do coletivo action
(http://coletivoaction.blogspot.com)

Fazendo um pouquinho de flashback, voltamos ao post sobre os jogos Olímpicos de 92, um evento importante com vários momentos de destaque que trouxe coisas boas à cidade. O dueto protagonizado por Freddie Mercury e Montserrat Caballé talvez seja um dos fatos mais lembrados mundialmente.

Além da música Barcelona, da parceria surgiu um cd lançado em 1992 com oito músicas, todas compostas por Mercury e parceiros, e gravadas em 1988. Japonaise, Fallen Priest, Ensueño, Golden Boy, Guide me home, How can I go on? e Overture Piccante.
A admiração do roqueiro pela ópera não é nenhuma novidade, já que com a música Bohemian Rhapsody (album A Night at the Opera), também escrita por ele, essa tendência já tinha ficado explícita em 1975. Bastou juntar esse fato com a presença do vocalista do Queen em 1983 no Opera Real, onde Montserrat Caballé atuava na obra Um baile de máscaras de Guiseppe Verdi, para que ele se rendesse à soprana catalã.

O Queen já tinha se separado, Mercury sabia que estava doente além de ter declarado publicamente que Caballé era sua cantora predileta, a maior. Era o momento ideal para apostar numa obra diferente e marcante, uma oportunidade para experimentar de novo e, acima de tudo, realizar um grande sonho.

Mais detalhes sobre a dupla contados por próprio Freddie Mercury neste vídeo:

Pergunta: Nas últimas semanas, meses, você tem trabalhado só. Poderia explicar um pouco o que andou fazendo?
Mercury: Nas últimas semanas eu estive trabalhando com essa mulher incrível. Ela é uma grande estrela da Ópera, seu nome é Montserrat Caballé, ela é de Barcelona. Ela me ligou umas semanas atrás e me disse que gostaria de cantar comigo. Eu quase caí duro e pensei “meu Deus”. Mas eu a amo há anos. Creio que percebeu quando fui a Barcelona recentemente, fiz um show na TV e disse que achava que ela era a melhor cantora do mundo e que eu adoraria cantar com ela. Acho que ela escutou e me ligou dizendo que queria fazer. Então, a última noite ela cantou umas das minhas músicas no Royal Opera House. É incrível, vou me dedicar à ópera e esquecer do Rock n’ Roll.

Pergunta: Essa é a uma experiência nova e emocionante?
Mercury: Absolutamente, é um grande desafio. Vai ser grande porque eu nunca pensei em escrever canções dessa maneira. Agora ela quer fazer duetos comigo, assim que tenho que pensar de forma totalmente diferente. Na verdade tenho certeza, que os críticos de ópera vão “destruir” o trabalho, mas é um grande desafio a essa altura da minha vida.

Pergunta: É verdade que você gostaria de fazer um disco inteiro com ela?
Mercury: Sim. A gente se encontrou na semana passada e eu falei que pensava numa música e ela disse “Só uma canção? Tem certeza?” E eu disse: “Vamos ver, se você gostar da minha música…” e ela: “Quantas canções tem normalmente um álbum de rock?” E eu disse que mais ou menos 10 músicas. E ela falou: “Então vamos fazer 10 músicas.” E eu fiz cara de “ok, para amanhã.”

Pergunta: E você terá que escrever algo em espanhol?
Mercury: Sim, algo desse estilo porque eu disse: “Eu vou escrever as músicas e você terá que vir ao estúdio e provar coisas.” Ela olhou o calendário e disse: “Eu tenho três dias em maio.” Então isso, ela vai vir e vai gravar tudo em três dias, assim que tenho que ter tudo preparado. Creio que três dias são muita pressão.

Depois de explicar o projeto com a cantora, Mercury fala sobre a música The great pretender, dizendo que quando atua ele encarna um personagem e depois ele volta a ser ele mesmo. Escutando essas palavras, eu automaticamente me lembro dele interpretado uma empregada doméstica no clipe da música I want to break free, com a bandeira do Brasil e aquela calça de lycra branca no Rock n’ Rio e logicamente com seu visual smoking ao lado de Caballé. Saudades…

A seguir um clipe da música How can I go on?, que também fez muito sucesso, inclusive no Brasil. Uma música maravilhosa que fala sobre amor, solidão, tristeza, esperança… demais!

E para terminar um bis de Barcelona. Se a gente reparar na letra da música, vai perceber que além de falar da cidade, Mercury fala da própria Caballé, que diz que se tornaram grandes amigos.

“Eu tinha esse sonho perfeito, esse sonho era eu e você, eu quero que todo o mundo veja… Barcelona, foi a primeira vez que nos encontramos. Barcelona, Como posso esquecer. No momento em que você entrou na sala, tirou meu fôlego. E seu Deus quiser vamos nos encontrar de novo algum dia”.

texto: luciana glenda.

alguns dias atrás recebi na home do twitter (de novo esse troço!) da agëncia urbana um tweet da lúcia compartilhando esse vídeo, la petite mort.

enquanto solução gráfica, nada foi mais gratificante. porque? well… quase 9 anos atrás, eu adorava apresentar as soluções para meus cases de arquitetura e comunicação, me utilizando de uma “explicação necessária”, em plágio explicito ao formato romanticamente poético definido pelo oscar niemeyer.

e daí? daí que eu apresentava a tal explicação necessária “animando” suas frases, sílabas e letras, sincadas com algum groove de blues ou standard jazzado e deliciosamente pegajoso! naqueles tempos eu usava o que viria a ser o character studio do 3ds max. perdia um tempão danado na produção e finalização do que eu chamava de “presenta” + o nome do cliente.

vou procurar naqueles cds que estão colados no fundo dos tubos mais velhinhos. se encontrar algum por lá, prometo que posto aqui. até o nome do escritório era uma brincadeira gráfica com letrinhas. ele chamava .ar+co (isso, começando com ponto fnal mesmo).

de qualquer forma foi perfeito ver essa belíssima solução. tanto intenso acompanhar com o olhar e sentir as variações rítmicas do pulso da voz que descreve em primeira pessoa… o misterioso orgasmo das fêmeas, que define o universo!

tentar interpretar mais?

pra quê? tem experiência sensorial mais completa? vai lá, aproveita!

pra terminar, um texto no mínimo curioso da elisabeth butterfly tentando o mesmo: descrever o orgasmo feminino. quem sabe não nos ajuda? nós, os meninos, que temos o privilégio de tentar interpretar o que pode estar se passando por trás daquele par de olhinhos apertados com tanta força durante “aquela” fração de segundo:

“O império da vontade de ter alguém conduz ao império do desejo, mesmo à distância. Nas mulheres, o desejo motiva um conjunto de sensações fortes e continuadas, em tudo similares – de intensidades por vezes até maiores - às sentidas durante as relações sexuais. Sem que sequer exista o toque, acabam por levar a sensações que proporcionam prazeres inenarráveis… A partir desse ponto, estarão preparadas para o “voo“, através de orgasmos clítorianos ou vaginais. No caso dos primeiros, com picos de prazer mais locais e agudos (similares a explosões de fogo de artifício), que lhes causarão agitação e ansiedade no dia seguinte, e uma certa sensação de esvaziamento. No caso dos segundos, mais prolongados e profundos (similares a tremores de terra), que hão-de causar sensação de tranquilidade e plenitude.

Quero com isto dizer, que para as mulheres o prazer é real desde o momento em que começa o desejo, por vezes muito antes do próprio foreplay, dependendo do ponto em que estejam as suas relações com os parceiros, e a forma como as sintam. A ausência de orgasmo deve ser menos valorizada pelos homens do que é, embora deva, por princípio, estar em mira.

Por maturidade sexual, entenda-se sempre a maturidade pessoal, de homens e mulheres, e a forma como entendem e trabalham o seu próprio sexo e do seu parceiro. Falem mais, falem melhor, encontrem rituais e horários ao longo da semana porque cumprir a “agenda” pode proporcionar o aumento da ansiedade pelo próximo contacto. De resto evitem a rotina. Esqueçam a cama e vão para a parede, para o chão, façam-no em cima da mesa, no elevador… Olhem com olhos de ver para a pessoa que desejam, e recordem-se de todas as razões pelas quais a querem.”

sucesso,
marcão

Isso é demais! Leiam a matéria de Thais Cavalheiro:

Gergelim reduz a barriga

“Os louros vão para a dupla cálcio e ômega-3, que inunda essa semente e, comprovadamente, diminui as células gordurosas

Pode acreditar: incluir a pasta de gergelim no café da manhã todo dia dá uma bela ajuda para quem quer ver o ponteiro da balança lá embaixo. “Basta uma colher de sobremesa da pasta feita com essa semente em uma fatia de pão integral”, sugere a nutricionista Vanderlí Marchiori, de São Paulo. Na culinária árabe, essa pasta é conhecida como tahine, muito apreciada também como tempero de saladas.

Estudos e mais estudos mostram que o cálcio não apenas interfere no desenvolvimento dos adipócitos, células de gordura, mas também breca a absorção da gordura. Então, quando falta o mineral, sobram barriga e pneus. Sem contar que ele também atua no aproveitamento da insulina, o hormônio que regula o metabolismo e a fome. Se essa substância fica dando sopa no corpo, o aumento do tecido adiposo é líquido e certo.

A atuação do ômega-3 no emagrecimento é menos conhecida. Sabe-se, porém, que uma das funções desse ácido graxo é reduzir processos inflamatórios. O que isso tem a ver com diminuição de adipócitos? É simples: quando um microorganismo dá uma de penetra, o corpo acumula gordura como um mecanismo de defesa. Claro, ele precisa estocar energia para conseguir dar cabo do visitante indesejado. No entanto, se o organismo está bem abastecido de ômega-3, o risco de uma inflamação é bem pequeno. Conseqüentemente, não será necessário armazenar gordura.”

Claro que fui procurar saber mais, né? Vamos lá, conforme a wikipedia:

“O gergelim (português brasileiro) ou sésamo (português europeu) é uma planta anual herbácea, gamopétala, originária do Oriente, pertencente à família das pedaliáceas (Sesamum indicum), com propriedades medicinais, de flores alvas, róseas ou vermelhas, hermafroditas, malcheirosas, dispostas nas axilas das folhas, e cujo fruto é cápsula oblonga, pubescente, com sementes oleaginosas, pequenas, amarelas, alvas ou pretas, arredondadas e levemente comprimidas. É cultivada na Ásia tropical por causa de suas sementes, que fornecem até 50% de óleo.
Gergelim (termo que só se usa no Brasil) provém do árabe vulgar gilgilan, do árabe clássico ģulģulãn, significando “grão de coentro”.
As sementes de gergelim contêm uma grande variedade de princípios nutritivos de grande valor: lipídos (ou gorduras), mais ou menos 52%, praticamente todos eles constituídos por ácidos graxos insaturados, o que lhes confere uma grande eficácia na redução do nível de colesterol no sangue. Entre as gorduras, encontra-se a lecitina, que desempenha um papel importante no nosso organismo. E componente essencial do tecido nervoso, também se encontra no sangue, no sêmen e na bílis e intervém na função das glândulas sexuais.

A lecitina é um poderoso emulsionante, que facilita a dissolução das gorduras em meio aquoso. Uma das suas funções no sangue consiste em manter dissolvidos os lípidos, especialmente o colesterol, evitando assim que se deposite nas paredes das artérias. O gergelim é, com a soja, o mais rico em lecitina.

* Proteínas (20 %) de alto valor biológico, formadas por 15 aminoácidos diferentes com elevada proporção de metionina (aminoácido essencial).
* Vitaminas, especialmente a E (tocoferol), a B1 ou tiamina (0,1 mg por 100 g) e a B2 ou riboflavina (0,24 mg por 100 g).
* Minerais e oligoelementos diversos especialmente cálcio, fósforo, ferro, magnésio, cobre e cromo.
* Mucilagens, ao que deve sua ação laxante suave

As sementes de gergelim são ricas em manganês, cobre e cálcio (90mg de cálcio por colher de sopa para sementes integrais (não descascadas) e 10mg para sementes descascadas), e contém Vitamina B1 e Vitamina E. Elas contém um poderoso antioxidante (chamados “lignans” em inglês), que também é anticancerígeno. Elas também contém fitoesteróis, que bloqueam a produção de colesterol. Os nutrientes do gergelim são melhores absorvidos se triturados antes do consumo.”

O Gersal

O gersal é feito à partir da semente de gergelim, torrada e moída com sal marinho. Vale dar uma batida rápida no liquidificador (antigamente socava-se no pilão). O gersal combate a acidez estomacal. É ainda descalcificante do sangue. Ótimo sobre os cereais diversos (adoro sobre o arroz integral ou branco). Grande fonte de proteínas e de óleo.

Maneiras de comê-lo: no pão integral com manteiga sem sal, e aonde sua imaginação levar. Não deve faltar em casa.
O Gersal vende pronto, mas feito em casa é mais gostoso e mais nutritivo!

** Ingredientes

- duzentos gramas de gergelim integral;
- uma colher de sopa cheia de sal;

** Modo de preparo

Triturar 200g de gergelim integral no liquidificador, colocar em uma frigideira anti-aderente e acrescentar uma colher (chá) cheia de sal. Mexer com uma colher como se fosse farofa até ficar bem sequinho. Guardar na geladeira e quando temperar a salada, utilizar 1 colher de chá cheia.

Aproveite e até a próxima mistura!

Já é sexta!!! E eu não vou escrever hoje. Calma lá. Tem coluna sim. Mas hoje a coluna não é minha…

É que fui surpreendida: belo dia chego no escritório e ouço “olha o que eu fiz”. E lá está a fofíssima Égly Lopes, minha desk mate/ sócia/ amiga com um texto incrível para essa sessão. Não dava para não usar!!!

Então lá vai… arrasa, ruiva!

Meias de seda para inverno

Enquanto algumas se escondem pelo frio, outras ficam extremamente animadas com a chegada do inverno. Roupas chiques, maquiagens terrosas e, é claro, as meias. Estas não chegam ao inverno apenas para aquecer, mas sim para enriquecer o look . De diversas cores, modelos e tamanhos, devem ser utilizadas para compor o visual e deixá-lo mais sofisticado.

As meias estão com tudo no inverno 2009, mas cuidado ao utilizar estas charmosas peças do nosso guarda-roupa: se utilizadas de forma errada podemos transformar uma peça linda em desastre.

Gwen Stefani e Joana Trabulsi, mesmo no inverno, não deixam de utilizar a sensualidade da mini saia. Balanceando entre peças curtas e a meia calça, o visual fica equilibrado e sem deixar de ser sexy.

Outra dica é o sapato da mesma cor da meia: alonga as pernas – truque que pode favorecer as mais baixinhas.

Para as mais ousadas, as meias coloridas e com texturas estão super em alta.

** DO´s

- procure meias-calças grossas, além de protegerem mais, elas continuam em alta.
- meias transparentes também estão em alta, mas nos modelos mais finos.
- as cores são escuras: o preto, cinza, marrom, além do verde e roxo escuro.
- para as baixinhas de pernas mais “cheinhas”: tons escuros, lisos e sem brilho
- para as altas todas as cores, estampas e texturas estão liberadas.

** DONT´s

- Dispense meias com brilho – afinal quem tem que brilhar é você!

Bjocas e até…

texto: lúcia thomaz